반죽..
박력분 100그램, 코코아파우더 15그램, 버터 75그램, 흑설탕 30그램, 흰설탕 40그램, 소금 약간, 달걀 1개, 초코칩 90그램
만들기..
= 실온에 둔 말랑한 버터를 풀고 설탕과 소금을 넣고 잘 저어요..
= 달걀을 조금씩 넣으면서 섞어요..
= 박력분과 코코아파우더를 체쳐서 넣은 후, 주걱으로 자르듯 섞어요..
= 가루재료가 안보이면 초코칩을 넣고 고루 섞어요.
= 동그랗게 떠서 패닝 후 170도로 예열된 오븐서 10분간만 구워요..
사진에서 와 같은 크키에서 10분이에요 작으면 좀더 일찍 크면 좀더 늦게 꺼내세요....
코코아 가루가 좋은 거라 그런지 맛이 좋으네요.
프랑스에서 왔다던데,
탑쌓기도 해 보구요...
점심 후 티타임에 가장 잘 어울리는 쿠키지요...
즐거운 베이킹 하세요..^-^
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